February 8, 2013

Real Food

Real Food biasa disederhanakan dengan sebutan "makanan sehat" adalah makanan yang mengandung nutrisi penting untuk metabolisme tubuh; tidak mengandung komponen berbahaya, toksik atau tidak berguna bagi
tubuh. 


Karakteristik real food antara lain:
  1. Mengandung nutrisi penting untuk metabolisme tubuh.
  2. Tidak mengandung komponen berbahaya/toksik.
  3. Dihasilkan secara organik.
  4. Dihasilkan secara lokal.
  5. Dihasilkan secara berkesinambungan.
  6. Terjangkau oleh kebanyakan konsumen/masyarakat.
  7. Mudah diperoleh.
  8. Mengalami proses pengolahan seminimal mungkin.
  9. Ramah lingkungan.
  10. Berpihak pada petani lokal.  (Sumber : Muhammad Ahkam Subroto, 2007)

No comments:

Post a Comment