Real Food biasa disederhanakan dengan sebutan "makanan sehat" adalah makanan yang mengandung nutrisi penting untuk metabolisme tubuh; tidak mengandung komponen berbahaya, toksik atau tidak berguna bagi
tubuh.
Karakteristik real food antara lain:
tubuh.
Karakteristik real food antara lain:
- Mengandung nutrisi penting untuk metabolisme tubuh.
- Tidak mengandung komponen berbahaya/toksik.
- Dihasilkan secara organik.
- Dihasilkan secara lokal.
- Dihasilkan secara berkesinambungan.
- Terjangkau oleh kebanyakan konsumen/masyarakat.
- Mudah diperoleh.
- Mengalami proses pengolahan seminimal mungkin.
- Ramah lingkungan.
- Berpihak pada petani lokal. (Sumber : Muhammad Ahkam Subroto, 2007)
No comments:
Post a Comment