Manfaat Wortel

Siapa yang tak kenal wortel?  Hampir semua dari kita menggunakannya dalam membuat menu sehari-hari.  Ternyata wortel juga bisa mendorong aliran air susu selama masa menyusui.  Selain itu juga, sup wortel telah menjadi pengobatan alami untuk diare pada anak-anak.  Wortel mampu menyuplai cairan untuk memerangi dehidrasi, dan mengisi kembali sodium, potassium, fosfor, kalsium, sulfur dan magnesium.  Wortel juga memasok pektin dan menyelubungi usus untuk meringankan peradangan.

Semangkuk kecil wortel parut yang dimakan pada saat sarapan, digunakan untuk melenyapkan cacing di dalam tubuh anak-anak.  bahkan wortel disini bisa untuk mencegah ketombe.  Mengunyah wortel dapat mensuplai enzim, meningkatkan air ludah.  Pada dasarnya, gula pada wortel terpusat pada bagian inti tengahnya.  Wortel yang memiliki diameter lebih luas akan mempunyai bagian inti yang lebih luas dan karena itu akan terasa lebih manis. (Pustaka: Panduan Hidup Sehat Dengan Makanan Bergizi.  Siao Lin Chia.  Prestasi Pustaka.  Jakarta. 2008).